材料
7 C6 v d1 d" a B公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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+ N3 H: f0 B% s+ f, F: R# q8 s$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; \6 d4 |5 W6 W, v( A
做法
$ U- K7 v( b7 T9 U& N+ r hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @ w7 P& X. o/ O: {
: b; A, }/ ?- r5.39.217.772.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。3 P; m' t9 R2 M0 n
$ @. r2 _' h2 }3 w8 T4 i5.39.217.773.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 ' ~/ C8 U0 V# H/ I- B8 g0 n% r1 m
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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