材料 D/ S# }7 Z5 }# Y: ?, x
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許公仔箱論壇' U1 |" o$ l9 V
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做法
9 P. P, |! f: b' z7 `" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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' }; J+ Y; G, y1 c; D公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 W& j7 }; F5 K/ R2 g* \) Y
3 |. J1 x P. h, m4 qtvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。公仔箱論壇" `/ a$ y, j/ g. H- w5 b
5 j8 b5 G3 M! qtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。' [0 ^% I' t |5 S/ l
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貼士
! `, x( u6 R, f5.39.217.77桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb& X( n0 J* R/ x% M1 y
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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