材料
) D' X1 [5 N0 r. N- ltvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許1 Z- M! x @; Z" @) O. U5 ^) A) W
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$ d& w" ^; D3 s, s( s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, v m! H8 {7 }! d v# g% J$ h. Itvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。6 X- {9 G" N$ G H
2 h2 e. K0 G) {9 y3 ^: e1 otvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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# P# f& ?6 Q9 w( k) W" [公仔箱論壇4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! s& e7 }* J# @
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。+ N8 s$ e( o9 A+ P: U( n* b
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貼士
0 T, x* j& m! W' k' {9 Etvb now,tvbnow,bttvb桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
5 W) g5 q. p$ t' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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