材料
# r- r* U# L, x1 Q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
) S! V: X9 x0 T! ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 L- ^+ y" q* ]$ A1 W
醃料公仔箱論壇3 v+ {4 e0 O/ H) F
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
0 b5 ^4 ^5 R# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
) j1 T) X' y. {$ K, `/ O* r( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* Z1 K% C% c5 x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 C! F. c7 B2 j% E
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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5 x1 ?# A% `; j+ I+ F公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。4 r$ g6 N' g* c1 `8 K$ s( z
& f6 A2 L1 {* f# v5.39.217.774.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。( B! C, u+ U( n
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貼士
' |. P' c9 O& p: g& b4 j想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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