材料5.39.217.778 s% t/ ^/ R) ^6 ^* v# x
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙公仔箱論壇0 K) ?, ^2 q# R& k5 N' i" z
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醃料公仔箱論壇0 U( G8 A7 {) n5 J a
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙- z4 ]; A; G% I1 K4 j0 d/ u W5 y
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醬汁
, w4 `! N, t. {) r) _9 ~tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- |0 Q0 k& E1 n7 k) Y& P( l4 e) q+ r
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# H6 M8 y5 C. y: S, l3 f9 s2 u5.39.217.77做法
2 G% X4 ]/ \/ V+ r/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb8 n& G& T# }; J' T1 S3 U* x4 p7 K! k
, M2 Y. y5 E' r S/ w% T0 G! Z; Y3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb- l- O% V- m. i. g9 \, A1 d
% c3 X# P& U: c1 `: W4 J( itvb now,tvbnow,bttvb4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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