材料5.39.217.77& x u2 ]# k& ]5 t5 p
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: @2 g- t* W2 ^9 V& N
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醃料
0 S* [# ?0 U+ J1 }; U$ U9 z5.39.217.77鹽/糖/生粉各 1/4茶匙5.39.217.772 x7 Y7 _& {5 y7 O& w" E3 \
9 P* A0 I0 ]/ A& Y/ w! _' s醬汁
; Q+ C- v- r# c$ G: H公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% l% [; M# H7 u
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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' I! ^" H2 V Q2 l4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。# @) Q( q+ E E2 M$ l5 H* \+ d
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 t O" j1 [& n
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb. q! Z" n! s( [% W7 g# L6 @: J
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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