材料公仔箱論壇1 u$ ~9 r% E& f* t3 V* P; E
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙, U6 f& `5 D b4 S( y! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- j1 ]7 e% P h% I) H! s1 ]/ `5 x7 Z: x3 p
醃料
5 S5 ^$ n+ G! a" c3 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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1 f6 J7 J& u$ q8 A5 @ L2 \醬汁
9 P5 | j" c) l0 X. C+ c. ?( H' F5.39.217.77椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙) H D+ x$ _, e+ R; b% `7 U
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7 w) E8 I* y2 o; o. P0 J+ N9 m" |做法tvb now,tvbnow,bttvb% o* s7 _) L7 B' s% i/ f
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 x z1 C4 C" E" u# H
; n' K N1 {- {3 ?* A5.39.217.772.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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, H5 q! P" C- n' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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8 }2 A t) ~5 e: ]2 t# z5.39.217.774.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
/ f2 u/ s; G- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 S) l% j% z* G# Q8 ~& {0 J
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8 a9 w2 _; X( A& n3 ?7 gtvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。公仔箱論壇# [- q. i2 a' }
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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