材料
% \0 ^5 L, g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) R& T0 Z7 {1 D% c: e! L
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醃料
, M% M4 w' q( X8 ?9 G4 g. D ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
1 w z, {4 e- n9 F4 n8 o$ j. @# T椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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9 F, a6 T H8 T5 F& x+ a7 g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# A/ W, s% R5 }
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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% E p% r2 ^: Q, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。+ z* ^& D4 J3 o# @" V+ O7 ?
8 c* x( |1 v' q4 u' i4 Y& }3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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5 e2 R, V: F' I/ j% x* h& a: ]4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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3 c4 f4 L Q& ^7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77+ F2 z, Y) M) f; l" y0 n
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。* `4 }4 J6 L! Z" S& n
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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