材料5.39.217.77: ?" U I" J+ G+ ?# l3 @
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
6 j+ I& |3 z) I* e0 U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 Z2 g* M# G- t' e4 h3 L4 \" ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 g* R$ z0 a1 ?3 h8 ?- Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇' ~+ p" n2 a" V( c) y
5.39.217.77* u' e+ C; S) k1 U1 H4 U# m
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 u V( l+ ^" U3 y! L; g2 a. d; T
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
8 X ] Q% \! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^4 B3 b( @8 d0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- |& t0 b- v$ Q! b/ d7 l
做法
" {4 U7 ^. E8 Z' q5 |, g! v7 L1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
z; V6 N! h# p% i) d& R' L( B. B公仔箱論壇4 m. Z' j9 O/ Z9 O' J
2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇1 L. l: }/ r* O# N2 T+ o U, a
3 v/ z2 R7 b* B& o# q0 T5.39.217.773.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
& \5 B. \7 I) V" {公仔箱論壇公仔箱論壇" f5 ?- S! [; q: J( i# N6 }
4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
2 w2 f0 R9 X. E; X) s4 t9 e2 o2 otvb now,tvbnow,bttvb! [2 V# u. Z1 [- h% I' J6 D
tvb now,tvbnow,bttvb& I1 W/ N. ] u3 `4 ^2 R; [
貼士公仔箱論壇' F$ Q) m- x4 `, q
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。公仔箱論壇- g9 n8 k5 D- Z2 f H& t. j5 f
|
發表於 2011-2-4 05:35 AM
| 