[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 Q. W) v: C8 _" n0 ]7 i' q
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
& @4 M4 Q( W5 Z; F" _公仔箱論壇4 K' c: W! h  q4 b6 @

' d0 [4 N: d  q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法% m6 n8 @* [; g. R6 D4 |
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
9 p2 a- @& m$ Otvb now,tvbnow,bttvb' j* ]! F6 c- A0 W# q
2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。公仔箱論壇8 g* v* w/ d- J0 h0 i  N% l
& }$ F0 L. R5 a3 b" N
3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
4 n8 Q; G3 e, o. j! L# R0 @% X) K% e( T3 S6 W8 \& z

' o; C0 q- P/ ]; f; ~% h% R公仔箱論壇貼士
- H- B5 e+ B1 q1 j4 H4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。