[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
8 ?2 o* Q7 K/ F# w西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 H$ \5 @8 u2 z0 m# R: B
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- \( w3 E  B3 ^; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; F" N- H# [+ i  ?8 {
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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0 M1 }  T2 ]( r5.39.217.772.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。公仔箱論壇9 N- O0 R0 \3 _7 f$ Q0 c

3 d6 \. H. P- G* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 % a- I2 c$ B. ?: |) M. Z' s
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素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。