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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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4 R: ~; w1 D# Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
! v$ ?! [- i& Q$ `3 j鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙5 L ~; W0 n1 [+ n; E
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3 v8 {9 U: } d+ i5 I* B; V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 x. V1 y# S# ^1 d3 ^. \
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。公仔箱論壇6 q* x5 O9 T+ g r' `( G
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 l& n5 ~0 B
" c6 c7 N( @" I1 y/ T5.39.217.773.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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