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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& Z5 Z. E! M) V5 j9 {2 q
$ u A4 r x& m調味料5.39.217.77$ ^* J* Q, N( Y6 f, W c
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙2 I& B2 O, f" ?/ a# w5 k
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# X1 g. s- }- _7 B4 e9 F& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ M' o2 n& i4 u1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。- l+ k# ]+ E3 \: E2 M
, Q% g( I7 n7 U3 u" n5 S2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' S. Y t/ X3 O/ E/ G" B! s
1 e" d, K8 r" V8 E- V, ~7 ?5.39.217.773.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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! N( k$ t7 R atvb now,tvbnow,bttvb士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。5.39.217.776 H6 z0 G1 _2 p; W+ Q
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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