材料5.39.217.77$ H% y" b! {! k1 n4 _3 _9 l
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, E9 }! W# {) \9 b! Q
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調味料- o+ G2 F; v5 ^9 v# F9 }
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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* K& h1 I4 D# L$ ~4 R8 ~+ I做法5.39.217.77+ G! [/ t9 v) [1 Q# n* m
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。# q# g8 l0 ^. z! t+ \( f
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 O, L& {* B* a- ?
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。5.39.217.778 i0 h5 }" g, V) _0 ]
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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