材料
' G8 y: W" c$ r/ W9 E: j, m, }$ N- N( p* r冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克公仔箱論壇8 n9 k9 R( }$ s8 A8 _6 Z H1 L% G- l
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 k. C5 k5 o( i+ a- o- ]% ]0 y
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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做法
2 \! C V5 r) _1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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+ U9 e( I" \6 i0 g ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。公仔箱論壇9 a- D3 i. y6 d) j2 M
0 V7 j+ l$ e3 _" |/ M2 c* I3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。2 u! T5 ~4 _9 [$ Z4 ]
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。公仔箱論壇% E, {* K; Y' Y. L3 G" K
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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