材料0 Q+ J# d6 Q) B* |1 s$ F' ?
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克tvb now,tvbnow,bttvb% d U1 o* _: n! h9 P+ G8 P
% b6 K& Q+ q( A4 B9 i5.39.217.77調味料
7 L) C! G7 L0 i9 g鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙5.39.217.771 z& B5 S- V% B f$ ^+ B1 D5 t
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: r$ N7 l% h% V! A% x公仔箱論壇做法
; y- P4 L7 B1 H) N2 J9 y) d1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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# X/ O/ w* c) r LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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* d' f. B; |2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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( ?' f* ^. U1 q q% f* ~ `tvb now,tvbnow,bttvb士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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