材料tvb now,tvbnow,bttvb' H7 p O) m0 H( T+ ?8 z
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量1 k3 |) `. L& n* e: I" d H2 m- Y/ B
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調味料
# B3 a# E8 ~- `% p- Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
* U' Z1 g+ C$ [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* Y2 Z5 ^2 v, J' `0 X3 s
, f9 c1 p, i) Q6 }& n9 k* g- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ [3 B" K1 l1 X Z1.素雞切件，拍上生粉，備用。5.39.217.776 E8 a7 u' O3 s& d9 {9 V
7 N7 ^# r2 t1 e% S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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5 ], Z2 J ^! ]: H- p f3 O1 b公仔箱論壇3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' M7 \5 c. s3 i4 B
& K$ K! L1 ?- D3 otvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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