材料
: P+ ?3 |$ S: S* o6 |4 l公仔箱論壇鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量公仔箱論壇! ?: D5 a/ t3 k# a
# W; w# Z% `, ]7 b! q公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ [* E! p% E. i
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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9 z- K2 Z; O; F! d7 U3 r; \1 p* `做法
6 p+ y1 W5 B; [+ q& d5.39.217.771.素雞切件，拍上生粉，備用。5.39.217.77; _+ H! d: ]7 z, `* e/ p# X
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3 q7 ^" }+ F/ W* x0 R7 W( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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* D' R, G5 y6 g0 ]5.39.217.774.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
+ q9 a3 }( u8 P+ C5 _! l: j野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。* c5 s a& Y: Q% O/ K' U( t+ C% |
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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