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鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量公仔箱論壇8 C+ J& E/ M* c, p1 p
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鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 h2 F& ]2 F Y0 `2 F
1.素雞切件，拍上生粉，備用。公仔箱論壇! \3 l5 ~; s, Q( u$ Y9 q
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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; \. |- N6 P/ k5 X+ R: D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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/ n* H( E" ~8 Y/ `) ?! ~+ w5.39.217.774.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb, @7 U9 d8 Z$ T1 @0 x* O- t1 w4 j
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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