材料5.39.217.77 v4 E7 Y3 U4 H* p6 F% |
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& R; Q5 z* x# I I0 ^: y! x
, K' K5 E; B! a# @& M6 }1 j齋湯材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) c# W3 ^' Q9 g0 o
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料
- c6 _5 z/ ^! L3 @公仔箱論壇鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許4 _, f" t& r' l
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! `2 ]3 Y& M6 \+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法3 n0 M% l. M* o5 Z, B7 ?
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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G$ R' l# {! q0 v% V5 B' v( E2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。2 X; }" Y$ P$ _8 c) C" ^
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ S& C: J- k* R" d8 P9 Q, Q( P
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。- }' n. _3 q5 i
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貼士
7 @. X4 X8 E4 k e9 w. U$ E南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 y9 O( E5 ?
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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