材料& C$ U. u, q8 z. @
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
* h* ~: F3 u3 n1 h9 O5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n8 M) I1 s/ `/ b w: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齋湯材料
7 A H0 U* W' C7 j% Y大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb) s" b0 S- }5 a
; s, Q. x2 M3 @5 ~, k7 n6 R調味料
# P4 ] ^6 V! g6 J/ J/ C i鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許5.39.217.770 R7 U6 g5 C8 E4 M. u$ x' i( C
! E, M8 M% _& F. V: A$ B+ `8 n" f, o, |3 g h+ u( b0 `
做法
) `: N8 k2 W% Q Q) z; Y1 o, v, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。公仔箱論壇( u$ d- q$ t3 e3 j9 d
tvb now,tvbnow,bttvb; b L" J- I3 }5 X7 K% |2 C& [: ]
2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。公仔箱論壇) E( P8 f N! m% \ C0 P- C! ^
公仔箱論壇6 K/ @( ~ Z3 y4 y2 y8 h
3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 g, {1 U1 u' {- C0 c, T
公仔箱論壇- w+ ?# r$ W: H C
4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
! h% O9 r5 k- J, f$ dtvb now,tvbnow,bttvb& x' y: k+ N" C3 k- _5 C
m; g" E h% _1 _0 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ t2 { G5 w6 X
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。' j) T) }! e8 I# e% L; s" Q
|
發表於 2011-2-3 05:25 AM
| 