材料
5 p) d; z, L$ q8 i% @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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9 a/ @' a: w4 @5.39.217.77齋湯材料# B9 h1 J% B! T" F# W2 h
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升公仔箱論壇* d) N) @" O7 }& f
2 Y$ u+ C# b f- D" {* Y; y調味料
* @' V' {% j/ v% d公仔箱論壇鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許. V+ \7 m! a& q4 @: X/ _" i
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# E% u- I; |) y* {7 ~; B6 L公仔箱論壇做法
0 i, b; J4 m( z. A3 m公仔箱論壇1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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6 u4 F. r X9 M* h& H! U1 h公仔箱論壇2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。5.39.217.77: K5 v4 Y- ]8 C% c
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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3 k D4 Y% q: w8 I: X+ x公仔箱論壇貼士
9 ^3 w+ q& ^1 h2 i L公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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