材料5.39.217.77/ _! \1 h% Z* |; k# Q/ E
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克5.39.217.77/ T* p5 O' s( n' `
' ~- R; ], m# U: ~$ ~/ _- e0 e齋湯材料
k8 F3 E- r2 ]7 o: P大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: t2 g' j. Q. Q% m# Z
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許' K- q" v3 x- c/ X. P- ~8 A
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公仔箱論壇4 p% K- A; k% H/ E6 m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" ]# b* n! Q
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。5.39.217.772 t$ u Y$ W" |
, e4 d) ]; J( j6 q) X! r- I8 p: htvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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D+ m* ]6 b4 X* t$ ~# J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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* a# P2 R' I% n& R. E0 h2 q5.39.217.774.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。tvb now,tvbnow,bttvb/ v& ]. ?% ?5 a; V0 K& f' z" M
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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