炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
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" {; y7 l1 U: r, \ F◆五叶神苦瓜干龙骨汤
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原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 T/ h& \& z
, K' m; K2 j+ y( k, E9 O8 {: q. f" @5.39.217.77◆枸杞头溪黄草炖山鸡
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原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。6 E: P4 C3 X: m/ \$ q9 i
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◆土茵陈地胆头土猪汤 5.39.217.77% k4 G5 r. f+ L# |4 U+ J1 H, U5 m; Q R/ v
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
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◆文蛤冬瓜煲龙骨 . I; F0 k; e9 V+ i+ }
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 f8 h* W' f" p* S
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◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 公仔箱論壇6 B$ q3 @. a2 T& j) y
8 m% D2 e/ _+ M6 A8 }5.39.217.77◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时 5.39.217.77# e) H4 R+ [( I0 N/ p+ o* C
即可，出锅加盐少许。
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# z* Q3 ]" G R. O5.39.217.77◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。 3 d& V) m2 ~% g5 u t
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◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。
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: i( B- ~) t4 t. w' d( f$ |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
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