炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。 5.39.217.77 u: F- y3 ]2 Q* y: _
. e9 D Y* T! z% u& k: f: S! A9 {5.39.217.77◆五叶神苦瓜干龙骨汤
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原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 tvb now,tvbnow,bttvb! E: w7 E' \; X9 k
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◆枸杞头溪黄草炖山鸡 公仔箱論壇: Q- V: d( { v4 N, ]
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。1 E4 D* b# A. X* K1 y
( `8 V5 { L a, N/ u ◆土茵陈地胆头土猪汤
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原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 公仔箱論壇& ]1 Y! x, U }% D$ S# Y4 Y
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◆文蛤冬瓜煲龙骨
. F6 [# ]7 {3 [+ x5 ~9 F: L5.39.217.77原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。
( P2 d+ y c g( Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 ]; \/ G; h: E) |/ [$ U
◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
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3 b6 Q5 j$ E: O/ B5 s. G7 v◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
/ g8 b9 O; ~5 B6 V* H* P即可，出锅加盐少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, F$ _( I& X1 x. T
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◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
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, H/ W ?9 V7 S- E% ^4 L6 U5.39.217.77◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。$ Y' D* r6 B# z( V6 U( R$ { J n
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發表於 2007-8-2 09:21 PM
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