材料
8 f- ?. G2 N; |& M0 T( {5 l* z2 R公仔箱論壇豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升5 \1 q% U2 z& Y( V, k
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調味料" b6 m* J6 W$ b* w& ~0 A
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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! [: D6 C# i$ D0 N: i# q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 f: |+ T* T8 m% k x1 m& d }% D- D
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。2 b( _; t/ ]% K' v
1 T0 `) c' a5 _: F3 I% S% S( X# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。公仔箱論壇. t) P0 H! a5 l% }+ X! i
0 H7 ~9 }: V- G( O2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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9 w% u- u+ z* @4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。, d9 V/ m- O4 @7 e' p8 {/ K
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。5.39.217.77! l8 V6 |, o. f) M3 C
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ c: _$ V/ l$ Q3 r6 B6 c
! d) T6 H e T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ t0 i* } G- @) t
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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