材料
- `( T! ?4 P) S4 H9 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升- t; x5 Y9 e; r+ N- U! L
6 a1 |: o" H3 l8 b0 p2 _' A7 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" i* Q3 G( c' J$ ^
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.77' h4 n" s7 K3 g9 c" y: ]: Z
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# j8 b# a1 ?. u5 `做法tvb now,tvbnow,bttvb! C. S: w/ `, E. h
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。1 p! ~2 }8 f+ P2 M! Z+ B
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* L! p1 j& a) b& h) B2 ?' @
, B8 ?, s4 k8 \% }! @tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。公仔箱論壇% e2 g7 M; o7 \4 A" Z
5 [2 z/ r# v6 N$ n# A- y5.39.217.774.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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% l- b) {; \& F, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。+ T Q4 j. ^* r1 g" v h
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。* V$ J0 p0 q# P5 X$ [) R
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。/ |$ i2 d" Q+ b6 R- _ u+ E# ?
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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