材料公仔箱論壇3 ~1 a+ o- n. E$ x7 x: L7 p1 N
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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' i' T5 w) o( J- s& Z& E5.39.217.77調味料
0 l# X$ C( A( Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, N& r; A7 H. d. X/ k# c1 y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 }3 C7 ^0 z$ @
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( e; p" E/ D+ s; P; d9 u
( N* C' k* Z: ?+ F5.39.217.773.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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' A" i8 q" ?8 j$ L+ e* o5.39.217.774.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) H' M1 F1 C7 T$ X# ]
' _0 v* z, D8 p, jtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇- `" I0 L0 ]* Y2 R H! q, w
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇- v/ t+ w- Q, s$ L3 ]
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。5.39.217.771 ], P8 V) L8 T' i
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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