材料5.39.217.77- {) i( I) J, d! t% r l# g- V
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升5.39.217.77" ]( ]: z6 x, o+ f% o
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調味料% D( c7 ^" L/ P' n$ ]7 Q
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量4 b& X! d% Y2 M C9 r% `5 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- I) w$ c" @/ N x0 T7 X8 [1 W
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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' X* P1 }# `$ z0 n |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。5.39.217.77' ~$ P. G/ V# u/ x! d: ^* A# V
! }0 K. K7 c/ ~% H" P6 }4 F, e4 P2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。" ^: D9 e0 l! k5 m
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。8 h1 e& D/ P$ u1 h* y" I+ H
/ A4 d4 V9 O! Q( H+ z" b6 s公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% E$ x, U! I+ w
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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" L, {$ V: T K* ~5.39.217.778.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。- i# |0 `- L. f# p& k X+ T
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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