材料
- l3 O2 H! j9 X! ?: ?, d" s豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
6 H. E+ n, H2 C$ O6 s; ~5 R
/ k' a/ F5 \: K% }8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: }1 ~ A3 [/ B' i' [" a9 O9 N. otvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
+ [1 @" g, t @- i5.39.217.77# ^8 o0 ? H3 r7 ]: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( F, X8 h9 }! e8 G; F4 ~
做法2 E: h2 g$ I3 G5 _$ G' d- ~
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。5.39.217.77& t: k; @- b8 x$ U
' u p' ~( l) D9 P4 X2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。5.39.217.77( G- A e) w. |; h$ Y
; I' F Z# D, s$ O- e
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ l% s- l8 G# b: q% G
) i0 M+ I# N& i4 a" ~
4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
- P; Z+ S: P7 U/ A/ `( `! [5.39.217.77
; S3 w, g( K- X; z+ h5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
$ ^5 S8 T9 M7 _公仔箱論壇
/ R6 _6 I/ v0 z6 }- A6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。" x" c8 b! A$ ~$ {, b5 k4 B
- q2 O9 v* q( O3 Z$ U! a2 `" htvb now,tvbnow,bttvb7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇% G5 z3 x. M4 m% g8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ g+ _2 @- e: ^
8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。2 A* H! c1 E4 ]; H' J( u9 a3 `
|
發表於 2011-2-2 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-31 04:45 PM
|