材料tvb now,tvbnow,bttvb3 [. L" q# ~, c3 F* D; g1 m+ z2 K
有鹽牛油 120克、杏仁片/手粉（麪粉）/砂糖各適量、蛋漿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( `$ g/ f, q
9 Z% v0 }0 @) k
水皮料tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 E5 b% I% s( @ }" V0 ? R
牛油/高筋麪粉各 20克、低筋麪粉 160、水 100毫升、鹽半茶匙
( Z+ [' ]3 S6 Q# G, d ^tvb now,tvbnow,bttvb
' R5 G7 k7 `% y1 G; Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ a; i! E- O7 \# J# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! E% ^% p# U' U
1.低筋麪粉、高筋麪粉拌勻，中間撥開，下鹽、水、牛油拌勻後，搓成麪糰，包上保鮮紙放雪櫃雪 30分鐘。
' v& D0 R P0 w$ m, B1 Ntvb now,tvbnow,bttvb" Z" p4 G9 c8 }8 J
2.取出麪糰，用酥棍碾平，放上已壓平的有鹽牛油摺起，撒上手粉，碾開成約 15× 10吋長方形，摺叠起左右兩邊，包保鮮紙，放雪櫃雪 30分鐘。
- X6 m( g8 h/ b! Q( Y+ C公仔箱論壇
( X* }: o8 V6 f3.枱上撒手粉，將麪糰碾開約 15× 10吋長方形，左右摺起後再摺略碾平，包上保鮮紙，放雪櫃內雪 30分鐘。重複此步驟一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& \( W5 b: ~$ ?8 \& x
7 e1 _/ F' Z% c1 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糰裁成 1吋闊長條，中間切一刀，不要切斷，然後頭尾反出做成扭紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 B- i* J" O* C* z
% e; @2 `! |2 ?' U# Z5.在面層掃上蛋漿，然後沾上砂糖，平均放上已鋪有牛油紙的焗盤上，面層鋪上杏仁片。公仔箱論壇$ M/ ? e+ X; N
) l/ V$ N4 e5 X& B& M, P3 W* N6.放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb: p6 T; x* O7 l5 U3 D
' ]" [& E! K# I& R! C; B) }4 e5 M) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# j- g0 p% p9 H
貼士5.39.217.77+ D3 h: B3 _' p( d5 T
酥條要層次分明及鬆脆，摺叠時盡量避免麪皮破損，才能達到美觀又鬆脆的效果。
/ c5 r" o0 T; F/ K% w, a9 s2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-1 05:16 AM
| 