材料
7 @' Q, F9 i8 jtvb now,tvbnow,bttvb麥芽水飴/花生各 450克、砂糖 350克、牛油 45克、蛋白 100克、鹽 5克、奶粉 30克、米紙適量、水 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 ~' O- ?! l2 O3 T4 p
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& c. P. G- j# r. m& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 3 ?# @3 O v% D8 I# @5 v" k0 _" D
1.把花生放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，備用。5 e6 H. C& F) f( y
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2.麥芽水飴、水、 250克砂糖、鹽倒入煲，用中火煮約 5分鐘至 140℃，成糖膠。tvb now,tvbnow,bttvb( z# \4 x' c) r2 H/ \$ m& I
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3.煮糖膠同時，將蛋白打至白色後，分三次加入餘下砂糖，打至企身。8 k* D8 D9 F. |4 H
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4.將煮好的糖膠快手倒入蛋白霜，快速拌勻，加入已切成小塊的牛油拌勻，下奶粉再次拌勻，加入已焗香的花生拌成鳥結糖漿。公仔箱論壇. K$ [1 k9 P6 A3 b6 D
& \5 a; B0 S" _, F7 o/ `- p# A$ l0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鳥結糖漿倒在鋪上牛油紙的焗盤上，蓋上另一張牛油紙，用酥棍碾平成長方塊，待冷卻變硬後，切成條狀，然後逐一包上米紙即成。
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發表於 2011-2-1 05:15 AM
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