材料
+ m4 e% |) |/ N( I" I3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽水飴/花生各 450克、砂糖 350克、牛油 45克、蛋白 100克、鹽 5克、奶粉 30克、米紙適量、水 30毫升
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: U, J3 Z: o; ~9 g5.39.217.77做法 + ?, O6 b# K$ s) {
1.把花生放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，備用。2 I( r/ E4 P6 m I$ {8 D
9 R! \5 x l$ @& U! Z2 s$ f; e9 e5.39.217.772.麥芽水飴、水、 250克砂糖、鹽倒入煲，用中火煮約 5分鐘至 140℃，成糖膠。
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3.煮糖膠同時，將蛋白打至白色後，分三次加入餘下砂糖，打至企身。5.39.217.77( V( x N3 r% a0 N# {1 z6 w
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4.將煮好的糖膠快手倒入蛋白霜，快速拌勻，加入已切成小塊的牛油拌勻，下奶粉再次拌勻，加入已焗香的花生拌成鳥結糖漿。公仔箱論壇2 U+ I+ ~; b- y% Q$ v$ _+ _& n5 U: p H
- M4 G& _5 P! }1 E1 x4 j1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將鳥結糖漿倒在鋪上牛油紙的焗盤上，蓋上另一張牛油紙，用酥棍碾平成長方塊，待冷卻變硬後，切成條狀，然後逐一包上米紙即成。
3 R) j0 ]' k( x% @% T" _' M4 e+ |8 g, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-1 05:15 AM
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