材料
" ^3 r: I1 J0 ~4 O* k7 @+ u公仔箱論壇白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量
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% V8 W" K, a* Q$ p/ W& \5 O5.39.217.77做法0 v3 M3 q3 [8 |& k o* [$ P
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。
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3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。公仔箱論壇6 i7 ^' L1 h7 P( O5 g4 U) L
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4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。
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5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。tvb now,tvbnow,bttvb* K, ~9 s: U" e5 O" m/ x
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溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。% w$ ~ f& Z' _! P$ J
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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