[西式食譜] 乳酪甜椒船

carmen_girl

配　　料
# F/ P/ E1 w, P3 B1 z- T# D* [# @公仔箱論壇红甜椒5个(约1kg)、
- }5 u& y# y! ^; A5.39.217.77细葱1把(约50g)、
$ C: V# b0 R! W5.39.217.77鲜乳酪400g、
1 Q8 f: s; a' l0 a7 stvb now,tvbnow,bttvb现榨柠檬汁3汤匙、* g8 R0 m; j# I- P6 x
液状鲜奶油200g、
4 ~: ~0 Z1 m5 S6 [* G$ ^! wtvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣2个、- s9 T" G5 Z+ M3 c2 {, V- [  ]
盐1汤匙、
: w5 a* R: N4 l6 C3 k1 ^/ R, e现磨的黑胡椒1\2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 u. n+ _0 D: t& n  [
杏仁片100g
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操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb" v. T! P( a0 v" n. f; H) g9 t' h
1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。  5.39.217.77: ~* J3 r3 L/ Q/ \3 H0 W5 u
2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。tvb now,tvbnow,bttvb. ^% f$ q- n. V5 u: }. ]
3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。. h; \$ z, w* n# H
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。5.39.217.77- |5 d2 m1 r7 b& r
5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ]