配 料
; o+ j7 m, j! S4 r) O% |& ~公仔箱論壇红甜椒5个(约1kg)、
5 g% }+ Z1 w# u1 M) E细葱1把(约50g)、$ u+ s5 r! Y6 D6 {; ]5 c; ?
鲜乳酪400g、
9 R, ?+ {' O8 m. `现榨柠檬汁3汤匙、tvb now,tvbnow,bttvb2 L: K' y2 e c1 X4 e
液状鲜奶油200g、: [9 j' |- y1 t, [. Y
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盐1汤匙、
/ d! l. ?* y9 @/ D4 `现磨的黑胡椒1\2茶匙、5.39.217.77- C$ `- ^: e1 ]8 u( w) _
杏仁片100gtvb now,tvbnow,bttvb0 L R# M4 O/ F+ k* J
5.39.217.77/ r* I! T! A! J9 A
操 作:5.39.217.775 V) {6 \; Q5 H4 q* H
1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。
% c! D8 g% z5 |' ~4 [- x; E5.39.217.772、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。
0 m' _* V' w2 Y, X+ h! z3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。公仔箱論壇" @# Z) G- x( i
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。( G2 k) k- z$ i7 R5 L
5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。2 `6 @/ w, p6 Y5 w& G. ]
% r: y1 d/ y) z1 u: N公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 08:12 AM
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