| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 / Y1 I+ ^4 A V$ J
鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- U0 E: H" ^0 \4 l2 g
猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇* Z- J6 ]0 N! d) m' V
荸荠(切碎) 7颗
* J- x9 ]2 a) n公仔箱論壇豆腐皮 3张 公仔箱論壇0 W1 U% B8 y1 d% J) ?
葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
+ E* x, A3 {! s n% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇* t% ~. s# r( K0 t9 Q0 ]
味精 少许
1 t/ C0 A0 V8 B, w& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 5 S: O! K( v( Q3 Q S
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 7 U& d% |7 a3 {. F
太白粉 2大匙5.39.217.77- c9 I4 D; @4 h" t0 G9 ^# j
+ z5 r4 C% `, k/ F h8 l5 _6 S公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.77# o$ k7 M0 O% v! G R9 \* {
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 T7 {% U: g x9 Z2 i x
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb( i& k: `% E2 F6 {6 x
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
+ g/ c- R: u! o( y `7 ^0 I' K5.39.217.77(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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