| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
1 u$ W+ i9 b: J" H7 ?3 [1 e鱼浆 1/2斤
2 z$ X8 @; q% c5.39.217.77猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% t+ i: E8 }$ f" c7 |7 f
荸荠(切碎) 7颗 4 |- }! J+ A; r/ b7 o# s
豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb: [) n2 g0 p( n( n
葱末 1/2碗 ( h( e& D2 u. n4 {7 ?& \0 Z9 G$ \: `
( e4 H# z7 i4 X* ^8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 公仔箱論壇+ h- Z/ ^8 N; l( a0 U* \
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇4 w) F- G- g# v6 B% \+ u
味精 少许
5 v. J9 d' ~" u# L5.39.217.77盐 1/2小匙 5.39.217.77 ?! m5 J0 W8 y5 @& {
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇; o% w8 b$ S% C' b
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 V5 _) z/ r0 \: Q$ P8 F
) W7 F7 U/ _" w( y6 j4 y7 `- C6 `| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. C1 `5 E% R5 ?
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 s3 u2 L) V- R
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% l& ?( N* v: N+ M T2 _
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
( h& D2 W$ n- J+ ? Z) ?tvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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