| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb( _0 c' Y$ i. @( J; e# a1 e
鱼浆 1/2斤
. _* o: F- S# x5 ?& [1 w8 Y) q5.39.217.77猪肉(带肥肉) 1/2斤
1 Z% P8 n5 d/ Q5 I1 t% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 ( g" _( j: W2 P/ O* z
豆腐皮 3张
" I B7 ^( m" {/ Y0 a. S W葱末 1/2碗
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7 n4 D5 o; A+ N8 O* I: r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
8 U* F% D' D0 U$ h( f y# O5.39.217.77糖 1又1/2大匙
# r1 _* j% R1 O3 S! X味精 少许 5 e9 u7 g; N6 o R+ u9 s
盐 1/2小匙
4 T5 U0 c5 ` y. K4 \+ `tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙 6 Q3 O$ e, X. z/ l
太白粉 2大匙% i& O& {7 |0 Q( [3 d4 a% P1 y2 g* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. P/ Z" S" f; R" y
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
8 l8 x8 P8 y3 R9 P7 t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
2 R. l2 X; F4 r0 O, {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇$ Z/ |, ]- h$ E
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.77' W; F' @3 R- U
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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