材料
0 b5 E# z# W3 w: l& p& h麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯5.39.217.77' r3 v) l" W5 q0 S# E& Y" a5 I
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4 z8 I( x1 l+ ?8 |' p: I* j做法 B7 T- X/ x3 j- `2 E# t& B! M
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。/ T3 w1 i3 p4 c2 f0 H! t9 J
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2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
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2 K( ]9 L: c2 N$ O5 q9 T; T: }4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z u& g3 r7 [8 v5 g9 J$ L% m9 e: S! H
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搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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