材料5.39.217.77: h9 s/ S8 w; [* g8 C5 V. E* R/ f, l
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 d. n' a$ Q: k2 f0 R
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。5.39.217.77' y6 F5 ?1 S, f$ `3 j k9 n
0 T3 z- W9 b7 k+ [0 e+ K9 r; y公仔箱論壇2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。5.39.217.77" o7 W% H/ x+ `- R
3 t# ~4 X- Z3 k0 U y3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。" u. U# |) r F% G0 c( @
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4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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貼士5.39.217.77 m# S; D+ V( x' R) P
搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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