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麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 |8 n& D! M; T! x0 S0 n
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$ Z# \- F* [$ z' F) b! M# d: g公仔箱論壇做法8 I; |+ N& M: s
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。5.39.217.77# Y+ e* p& w+ b" S5 O5 x6 _2 h9 j: o
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2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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' G/ }7 z3 W' Q7 y( s3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。/ H }9 x3 S- j7 H. s) x
. |5 R2 x) J" `4 L8 ?4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。3 ?; q) l+ r% ^
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搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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