材料 A. x* K. x! W4 [) W- H. M; W7 q0 g, J
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
9 ~$ H8 l' y) [% H3 E5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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4 |* l8 t2 v! x+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 E6 G4 l1 V$ R9 l3 [4 r- h2 N
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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) F2 F1 f9 A1 X7 @6 B4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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! h: I( s' ~' s' d! G$ htvb now,tvbnow,bttvb5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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( v+ D+ y, d$ S) N) ~* ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。7 V2 `, E) K* A2 P- a" \1 E4 R
9 V- k8 G2 F. |( G3 k% H: D7 w- @7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ B) \, C! W
" x \: P/ W. h L$ S5 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ z8 z; P( n( O' o- F6 \6 Q
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% G: A* n2 d9 f, }( g9 |炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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