材料公仔箱論壇. d: r3 K2 [5 }3 W7 v, |% A
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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5 G" g7 R C8 E3 p! x0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 w: f& w( K3 a J' T! M* v5.39.217.771.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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3 Q+ v# Q2 m% {. g2 e; z5 T5.39.217.772.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb, A0 F% B7 H3 g' H: p _2 L
4 A& E7 M3 }+ W/ E5 c* R3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 X( V" B I& d
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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6 b) F; n4 |6 V5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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4 N- R1 k) ~2 \7 V$ Y6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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0 ^+ _$ q1 \. R: _2 l: `" }* ] b公仔箱論壇7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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$ j% l) {7 f: T2 U3 D5 B8 }; E7 D" C炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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