材料公仔箱論壇 ^" ]" t, e& ~% v0 v1 J; u
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克4 n- B- i3 E& m, V1 a9 A+ z
2 Y& V+ m1 Y s公仔箱論壇皮料
7 w" v0 ]+ Z* L1 ?! F' M5 N @5.39.217.77番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
; d% f9 Z2 y( W3 m. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 ~6 F0 G# Y% i# S6 [3 L
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做法
* r& e9 J6 ^5 ]& o4 e) `' ltvb now,tvbnow,bttvb1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。5.39.217.77% Z1 S& t* ^' S M/ e, [& ?! O; T
5 X# g4 x& F( S6 b/ A6 `, i% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。5.39.217.77+ D0 E( X/ \0 ^9 D8 Z
5 s, @( d2 q# J. ~0 S8 m$ W8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _" s! z+ I% N
# W F% m/ E5 l& ], i4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb: a8 }0 c! f$ y5 }. J
4 y9 L+ I5 i: r0 ^7 A9 Y5.39.217.776.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。公仔箱論壇: s; B; D' P+ h2 f; c' E
) D- S! V% G* J2 @4 A9 S+ v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
4 P4 D9 k/ N7 _; d3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! u" ]9 g2 ~. t: I+ {+ u
3 R* i8 v6 v0 |' c, ]) v4 ^+ @/ c公仔箱論壇貼士$ y1 t9 y1 P# R; U5 Q
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。公仔箱論壇# L% ~' l9 b0 v; b& k
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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