材料
+ P4 x" M. C+ \, o4 t/ _白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
3 b+ K2 m/ L4 r. \0 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( W; m1 k6 r, {% A' g
皮料
5 F5 s: u0 N+ t. ~6 Y6 M番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
$ G0 t+ N! b# Y3 W5.39.217.77
1 f5 D7 ]+ _+ U: W- `' e1 D( N: b9 a8 i1 \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ }3 b8 q4 M4 _% k
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。( s8 G9 j/ ]+ z) R
6 {/ B0 P8 v7 n3 a2 ]; }2 H8 O2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
) ~/ ^9 p# r! z- s5.39.217.77
( @% |$ I3 Y+ C: L+ x, C8 P( K3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
4 ~5 g! y3 n( ]- I3 ~5.39.217.77
3 r6 z- x. Z3 Q" Z# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
* V7 v+ z6 Z3 J! M3 }# W# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 m; T% V% `4 j$ p+ [1 e- K& \
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
* p, ~7 F7 q3 z$ L5 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 C0 y( b+ ]4 J2 V" u& C: ]6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
- c8 x" \! g- |; [( u& U# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }/ ]+ u8 \$ O$ L- W' ^tvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。# i8 F$ [8 X6 o/ m0 ^# d
( Z( X$ x2 e c9 J; W4 t公仔箱論壇
! ]2 ^! @' b, t3 t1 j公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 s4 v" Z j, z% r4 J# Z
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 @2 X+ e7 d9 d% R: t
|
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|