材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: F; [1 K* p, l) F
麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙
+ J4 @: S8 I) ]5 J# \tvb now,tvbnow,bttvb
: {3 e, @9 }$ _- H H5 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 b* {1 U, u% y( w. W, y+ U5 h* X% n
做法
. }* _" i6 h: b: I, `* h) V5 G/ X5.39.217.771.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。
/ x9 X! R6 G# }, d8 K
: F5 Q6 h7 R0 U _3 r" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。
/ e5 B% L# ?$ R) P
: R& B, K- {7 `7 J. I6 J: w. \5.39.217.773.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。
/ Y" j7 O. Q3 K2 ^6 Q9 H5 w8 m: }公仔箱論壇. \5 u7 o9 `. s
4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。
; Q5 ^* O9 t7 t( B" a
, V/ ^& b& h9 t' A1 G4 W* d5.39.217.775.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。公仔箱論壇* o1 c1 ^" O! U
tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ L8 C: o( \6 ~* h& N
. S) @/ w8 N1 j/ x: a' J4 d6 W9 x* t公仔箱論壇貼士
9 f: v) o8 S" n) R, Itvb now,tvbnow,bttvb炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。5.39.217.778 t; M7 I; f+ N3 Q; E
|
發表於 2011-1-31 05:15 AM
| 