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麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 y Z* P A$ v8 w5 ^
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做法 " \+ d+ B+ R" r. S
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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. \1 g; e; p" R( K8 z7 `+ x公仔箱論壇2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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0 o" P# R; Z2 f; |7 a3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" t( K& P) y* G" K- D1 b$ i
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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* C. e) b" {. ~, ^" f$ G/ J$ ?$ u
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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