材料
- v* ], U+ v, V9 ltvb now,tvbnow,bttvb麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 Z" x- g6 h* G' t5 q
8 P$ K& |0 R2 K0 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 F- B. e- A4 O
做法
; Q$ k. P9 m$ G7 _9 T公仔箱論壇1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j' z- q" u4 f& k0 k; h- m! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" f" a1 ^* ~! ?* l
2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
0 b$ [- D7 l+ u; M/ S' ] x( }5.39.217.77
/ h* k7 x( s& r7 L, E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。公仔箱論壇8 `' I+ {3 ^ d6 K9 l* R
公仔箱論壇3 A5 M- ?1 o/ k! x) L
4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
$ P9 s5 n7 t- [7 B& Y3 X( l1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ x6 Q0 u6 G) h3 m+ j _: f0 }& Z
! a4 s% C) p/ I6 ?0 N' Y; T2 T$ @貼士
5 K, \8 b: \ ]% Q& g7 v' _糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。7 q. Q3 ^4 b% k. W2 @
|
發表於 2011-1-31 05:14 AM
| 