5.39.217.775 d1 Z6 l, B* f9 t6 h' l0 P3 i
7 W0 J8 @# e, V% }7 M公仔箱論壇 | | 【做 法】 | 1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。
) k; ~! \+ X. `: C, R | 2.砂糖和水放入鍋中，以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法1拌勻。
V5 r. W% H0 K+ Y* [; t, M | 3.將動物性鮮奶油打發後與作法1混合攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 t( M' I4 L. ]8 \
| | 4.準備4個杯子將作法3倒入杯中，以抹刀抹平陸續完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上芒果醬再擺上芒果果粒、薄荷葉並撒上少許開心果碎裝飾即可。 | | 【備 註】 | | 份量：4杯 |
|
發表於 2007-8-2 02:30 AM
| 
