１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。5.39.217.771 d8 P3 g: I5 U4 T3 x F8 J
- e" W) K1 {* a/ U: A) M# a5.39.217.77 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。" ~" [: l' [- A% P1 M
& ?3 l2 o% i3 }# N( v+ }5.39.217.77 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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3 `) N; S9 _6 m. \; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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# T( \5 j# \) r6 @4 {& U: A# k0 I ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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1 g% I2 V" X. Q2 Z6 ~ ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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