１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。$ m3 e8 ?# t" }& T& N0 U
$ L' V ^5 y7 g+ o5.39.217.77 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。# g; ? k7 ^2 K
/ {8 G0 G/ J: Q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。5.39.217.77- H& Y! t8 A, g8 q0 K
" v* F% g7 }* O! o1 c8 d, N: ~5.39.217.77 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。tvb now,tvbnow,bttvb4 G- I5 L3 R7 {1 n4 A
5 K# F6 u3 w4 E+ U5.39.217.77 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.774 d. J5 J8 k; t
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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$ h" U& e: B& I" u, Z. k/ q ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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