１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 e5 t5 Z- S, q3 Y) I& p
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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( C9 v/ H6 u8 p7 q5.39.217.77 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。 f4 r: l7 B% m6 v: M, P
* M! U& F: Y- z" Z9 E& U/ K7 l; _tvb now,tvbnow,bttvb ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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2 J% G, G: ]/ N! H& D# r ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。4 ]% I9 y. W- {1 ^. h
" I6 F4 V: Q! f' N9 r2 { ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.77 Y) O7 I, }$ p% f( D
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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. l1 X% I4 M" @4 i9 w! u( T ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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