[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料公仔箱論壇( C  C# Z' S! n5 N
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克5.39.217.77" R3 z0 ]) _" a/ ^1 |

1 L$ T  @# m4 e" v2 A芡汁
8 W- ~8 K2 f" j6 P3 @, `鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
# w* Z. W+ p0 ^8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 N/ q0 V, t! @, h+ h% t& u1 O

  Q4 y" @1 {5 X: z9 }; g公仔箱論壇做法
" Y9 X2 ~, c: S( j& ~+ K& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 u( y- w9 H& ?3 S; r8 m% k
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 C4 c6 ~9 Y9 O& Y  Y

' ]' F5 V0 V: T" Z5 p! B0 a6 D3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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貼士
. h% d( E1 O+ h- t/ F3 ^& u公仔箱論壇釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。