[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 r) d. `7 G% X6 |5 E
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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$ F2 `: A: G# P& g6 d5.39.217.77芡汁  A3 ^' M; V' x: X
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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7 d3 L  p  Z( H+ n2 B1 X2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O1 `$ ~! O1 ?9 B6 Q5 T. [做法
3 o, ^) y; Q, E6 h( ?tvb now,tvbnow,bttvb1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* Y6 S$ j) K2 V6 j
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。公仔箱論壇! }1 ^. @' Z$ V3 T" g

$ a, P' e0 b; O, t9 u+ l5.39.217.773.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。7 d6 |2 e& [! R

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貼士
$ X% J+ R" N% r5 o+ }% L! k公仔箱論壇釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。