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[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦(琥珀核桃炒帶子蝦)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& o( ~. P- V' ^" [- M1 V8 i8 p
琥珀核桃 60克、帶子(大粒) 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克公仔箱論壇; X) E4 g6 p# a

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3 H8 T$ R0 ^% A$ ~' g% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法公仔箱論壇( B% A5 x, S) z+ R4 M3 b
1.三色椒切角,備用。混合芡汁材料,備用。公仔箱論壇0 K& O3 t) W* ]  [5 o* s
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2.帶子橫刀片成兩邊,釀入蝦膠,以大火煎 4分鐘至熟。
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3.燒熱鑊下油,放三色椒角炒熟,加入釀帶子、芡汁煮至稠身,再放入黑松露和琥珀核桃炒勻,上碟即可。% k" M6 g  F8 j: Z" x

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) b- L/ Q9 w9 A4 k" w5.39.217.77釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。
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