[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
0 P, X% x4 W. t琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙$ I, x5 y  T+ i8 w
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做法
& Y6 b1 Y3 @9 z0 {' Htvb now,tvbnow,bttvb1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B  K/ l1 z. W3 [5 E6 F& C, Y! z

  z& T. P2 M7 ?* p3 I; _# y5 g公仔箱論壇2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 U, K: }: C, R
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。