材料
. g. W. p4 x# }! x: }; o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯5.39.217.77& B2 C t+ y' n+ h7 G
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb C P* ]6 m' ^( P1 c7 H& _
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許! _# z+ _$ p' O2 b
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6 w( f3 Y+ _" K+ k: V3 @5.39.217.77做法
3 ]& x+ q3 {9 h' b7 }! ^8 c7 _. ^公仔箱論壇1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 P& u2 H5 I
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。" A) N# Q/ @4 K) S7 V
: p9 `. w8 J5 U4 d- c: \0 f" v, S公仔箱論壇3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。/ O. ~# u, D; u7 n: H
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
8 x- s d# \# Z, }3 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 G. G5 J3 p# S, a2 y
5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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0 k( k- c0 P& a. f) @( A, _公仔箱論壇6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。公仔箱論壇* Z# u0 T: r3 Y8 K/ J* _
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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