材料tvb now,tvbnow,bttvb, C) n( r9 R. P4 ?( g7 L
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯5.39.217.77 c6 v1 W( i3 A0 N
; p, J$ a6 w/ y7 f9 Y7 M- C5.39.217.77芡汁
4 ~8 U% I% \1 i' g5 O3 F7 z( v' `4 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許" L) m0 m- X2 m/ `5 J0 r2 f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- ?- |* E8 c7 h7 \
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; Z" q; n2 f' t8 ?; s1 Y
+ S, k1 E- \6 k5.39.217.772.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
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- I* x: @- j0 E% T: l3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。5.39.217.775 ^ d4 N' B8 v; ? F0 E
; d. @+ U* K# H. ~. w/ G5.39.217.775.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。tvb now,tvbnow,bttvb' t, A3 C3 C8 t' P2 a, Z6 x
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。; Q+ J- W: g3 Y S9 _) ?
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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