材料
5 P A+ P$ b/ f) stvb now,tvbnow,bttvb日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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芡汁
+ F: Y6 I+ I. J! g) _/ r; @( c& }公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許公仔箱論壇! G7 D2 l. U! q' m) t
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做法公仔箱論壇, J; S: y8 b3 Q" |9 ?0 |7 P# }+ j
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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1 J7 }* w9 Z5 S/ ~, l" j' T% T公仔箱論壇2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。公仔箱論壇, L% L7 Q2 h5 x9 Y8 m7 \
6 W- H: q) {+ O4 ?+ f' k' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇* H& l2 U# q2 ]6 L, w
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。' J% X% X/ `" q; f
& v0 j; y8 _% z. L6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。/ q. X) N( o- K; W: W. c+ t' I1 z# H2 E! |
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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