材料公仔箱論壇, e% \9 |5 O8 |) C P
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯公仔箱論壇% \7 u) |& I# k6 I& ^3 }
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芡汁
1 g2 g0 g+ C4 q% `0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許公仔箱論壇/ O/ r8 |$ L8 [5 a( P
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做法
" x' R' a5 y0 Q8 e5 i2 O3 w1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ @& `+ }6 g8 f1 G) J
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T& I! Y* j% B% i8 b% H0 E
: Y+ s* l+ N; o( w6 g5.39.217.774.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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* k# W9 \, y5 ^公仔箱論壇5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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/ f- e e+ \* o: Q. Y. l6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb. W' o& Z5 |: m* P! z: s# E
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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