材料
* A) f$ [8 w I% G2 c) |* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量公仔箱論壇; d7 d# D8 c7 M$ D" D
! Z/ U0 p$ b% ?5 u: q% `醃料& K/ o% \: D; r% i/ G
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 r9 G j) B7 b- `
" F' M2 @: X/ W公仔箱論壇芡汁
" L2 e3 a d& G3 y9 n' u! w8 Q- A/ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙, p8 w% d* e) X. u
4 h' J6 ^$ S% {5.39.217.779 Q! ], Z+ N% c% u
做法
+ [8 W/ o) b) a& }tvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。8 m, s3 ^1 Z* c% a! x' ~8 ^% d
tvb now,tvbnow,bttvb4 g& l5 @' w0 a6 C% t
2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
' z6 `2 A# ?: |9 j7 Y$ z" [ Y' j5.39.217.77
6 d3 R. R$ `, R3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。9 q2 w2 j* J8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 ^* I _! Q I6 j; W
4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。公仔箱論壇) e; d K u3 ?6 O
|
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 