材料
# d; x# j1 w7 [7 s$ r& T5.39.217.77田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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醃料
7 R9 e& l4 W& g& s$ h鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙5.39.217.77. G: N ^; H# F5 X* Q; r8 M7 s
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H i9 E9 @6 {) \
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 V/ u3 q) u3 J* C& `
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! J* y) v2 y; z$ M2 s+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ r' s8 Q( h4 e
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。" V5 K) B, T$ M9 [" I) p
7 _0 h* Z9 S L3 ?& q2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: _9 i3 o5 _ w, Y* z& _
2 d% `% \8 [% X2 R# T6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
6 D2 X1 u- l7 c0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) F+ q2 y0 S* L6 ?6 r9 [( a! o
4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。' y1 C% T. U8 }; @* {' T: o
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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