材料
& s0 ]5 H, p8 B公仔箱論壇海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克
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- Q1 `% H& Q4 d8 ~4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
# V- Y# q$ ^5 S8 k0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升tvb now,tvbnow,bttvb# n" w% p1 z; O. c* Y4 }3 Y
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! y6 E1 q& j/ T# X6 \* ytvb now,tvbnow,bttvb做法
& `4 I5 y+ O0 |! c- B8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。- G+ s) L3 z3 |) r% }& ]
8 }3 j$ E4 r1 Y3 {; u# i8 o5.39.217.772.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。9 H7 D2 |+ V4 ]$ ~ U; @, [( N
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3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。0 s: S/ |* w# r+ N5 I9 t
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4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。
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5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 . F2 J. K1 q0 c$ a' U
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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