[中式食譜] 魷魚

nt1972

材料# \; D+ b2 e. M4 Z  [/ W, U/ i' i! R
魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙
7 G4 o2 y3 o, c% G0 [9 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 I. Y2 U$ T6 y- [. ~5.39.217.77' Q  i- K0 r% F5 d
做法
* B' f% x4 [4 w: A- R9 t! d  ?  z/ g5.39.217.771.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。
1 N4 v8 ~4 T  E( U5 U) d' b5.39.217.77公仔箱論壇5 l. p& ^0 G) M* Z  a$ o4 `
2.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。
8 z" y! G8 X$ u# ?3 g* atvb now,tvbnow,bttvb