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乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
" r7 B9 R- D- l0 J9 M1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。4 k! o, I2 {) |4 Y* B
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 # d: W( t# i3 J; d
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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