[中式食譜] 燜冬菇

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材料
* x& \0 G4 M8 z乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇/ i" x; m$ n0 r3 L
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb* J0 u5 U' g* D! g+ [; A+ B
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。公仔箱論壇0 ^1 m! y# a0 Z2 j9 U

8 A" Q. h1 r! _3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 5.39.217.77& u/ h: ?" Z$ a  _: S, [* d/ g4 |