材料公仔箱論壇4 ~7 p r; [) ^$ e( |$ e( f
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' M: C2 @% b9 G& _
公仔箱論壇$ A8 A% `; }0 r; u% e+ E! n
醬料
/ Y. ^) R4 N( ]* J+ a: w6 U薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊公仔箱論壇0 m& d. e/ }6 ~& Q# t" n
# X: a! {% V! o \5 [5.39.217.77
. A5 \9 a3 F7 j. p! h2 R+ Q: E, B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! k! `5 k4 a# I! C* s7 c
1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
, U7 K2 q) Y/ t8 z公仔箱論壇8 t+ o4 d4 m3 a& r" I, L( T C- K
2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。# M( `2 E7 J. j# T) t4 _2 O
4 ?" A& y; r" F6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
f" d* q1 J5 B7 j) @4 L) s1 r) F8 F7 \# g7 I0 r( _2 D3 g# F
4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。0 i/ B! S+ I$ \6 t$ h+ K
) H! _' O' a: T, A, h! W5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 tvb now,tvbnow,bttvb- G- J5 r: L% } |0 W
5 p5 p+ Z3 Y+ Z. N# P" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% e+ |% A; F, _$ G. [8 D
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
+ f! U: w: h* F: ?; \ |
發表於 2011-1-28 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:36 AM
| 