[中式食譜] 鴻運金豬年糕

nt1972

材料公仔箱論壇: O0 a& |" C3 n* g
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許公仔箱論壇9 R5 I- j. B: S: M: K* @
公仔箱論壇$ b; z9 i# W! s. X' A2 Z) K

4 |( b, g9 x4 e5 Y" L1 ~2 z. f公仔箱論壇做法
& n$ j, P* r9 {! M1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。, R; ~7 S- v: S

. {! N  e" v8 I; ?1 u2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。- Q% g9 I  C# j5 X0 M, V  S# Z0 G

! l2 h1 u* N! _. y公仔箱論壇3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 5 h8 L( Z) u" Z) B9 Y- L; Q; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 `6 ^7 h& y; A$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ h4 z! ]. v! T
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ _0 ]+ p- i
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。