[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許5.39.217.770 M+ P( e7 R) ~, X0 L9 b

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3 j, l% D% u4 }6 r% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) E, H, [* o& Q( J
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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! H% C( D2 ^5 I' ~5.39.217.773.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 5.39.217.77" Y1 P, Q9 Y3 s: s1 c8 j7 g2 M& f
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' M1 j; P: n, k* M用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。