[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
8 m" U# r$ T6 x3 P* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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做法5.39.217.77; S1 [$ {6 r0 K4 U# ^+ b
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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  I: Y$ h/ X* N/ `1 J2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 & y6 U; n9 r7 t: ]! e1 }  H
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。