材料
0 q( b. {* S. v! M u0 m杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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凍糕
$ S: y$ J& t+ T9 L甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb" r. X9 B4 N! K* F$ K% m1 R; n- \
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& b( d& l$ i, T6 l2 ~5.39.217.77做法
( i5 v3 c7 e: V: c5.39.217.771.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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. x/ ^& c; {! L9 l1 g: D% t0 X1 P公仔箱論壇2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。公仔箱論壇6 G7 I( P, P( z
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貼士
8 k& O4 |, z. ~( y+ h! F/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。5.39.217.777 |$ t- S2 u& x/ J; k J4 b
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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