材料
4 q. Z8 b' X7 x3 W公仔箱論壇杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
; _) E0 V6 K$ Q9 t
+ g$ L; P- h9 D5 J. z凍糕
: j) L9 Y! J. H甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 d, W' ~/ k% Z0 g& a8 k
* X( Q. D7 i8 _2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 A2 P( [) L: R n3 y# ?
做法9 B: N1 C+ h3 r) c
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。! o/ l& ~: b, `# ~
8 v3 N9 G6 M% i7 S, T$ d, |+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
0 Q' i1 E( M, G3 |/ q+ r公仔箱論壇
' V4 Z$ |' Z3 P0 a, ~- z" K公仔箱論壇3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ m: `6 R+ h; f' ]2 D3 ] P
5.39.217.77& m w; T, P8 x
4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" G1 M; `% r4 z' s4 {" G) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 X2 l8 f2 x5 o
; h0 s3 q- K4 p* ?9 a( Z) etvb now,tvbnow,bttvb貼士
( }* x! {- L) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。公仔箱論壇; y* ?# ]; c2 M$ q3 T+ f8 u
|
發表於 2011-1-27 05:18 AM
| 