材料5.39.217.770 @# M- g- w, m. b
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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凍糕
3 j B" ~4 w9 j) a j+ ^( s公仔箱論壇甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升5.39.217.774 C3 r( F! m( ]) c5 ^) k7 R
6 R# E L; Z L( Z' A$ I5.39.217.77
9 C9 P* {2 s) \( R5.39.217.77做法
8 c3 j- n' Q) x* [0 h2 t5.39.217.771.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。8 n9 {0 y( m* t4 @$ S8 R( p, E8 L
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 Z0 h8 a" o4 m$ f7 T0 h
9 U+ N7 b- w5 V8 \) A/ Z6 ~% S! [4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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. a* P7 F3 @7 ^貼士
+ |& m2 z# K" N8 l/ d/ S- y) j+ }5.39.217.77將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。7 B) A6 }" V$ n+ U) j, K
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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