材料" |8 R7 @8 ?) C& }* _& x) X, R
南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙) e4 N! B( w; ]7 C( _
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做法
% L9 ~4 i" P) R; ~ A( z! T1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。
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J. P2 D$ n" T% d( Utvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; H* o- z- M9 M7 I* K) U7 k
# o+ |& f6 e. K/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 5 t; \( I [. [9 R7 T8 J
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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