[中式食譜] 南瓜金元寶

nt1972

材料
8 Y1 X/ e3 R/ S. [5 }* d5.39.217.77南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙公仔箱論壇- y; j; G4 X: z. @# b
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做法
+ l4 m6 a' K8 Z- j1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。- N9 Y5 K' t+ e

5 `: }/ c1 x. Z; ]9 P+ e7 J* D; }公仔箱論壇2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。( l( {- d$ t, N# s+ S

' @8 [6 M8 w4 [5 I* m' vtvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 . G+ c& B- Q& `