材料5.39.217.77; }. l: T* E! w/ r2 A2 w
雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙0 X: [ h: G% M1 e9 e
" i" ~2 g5 e- F9 H8 G7 a1 {4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! s3 b" z2 o/ j) a
做法
8 k+ X$ o6 I# n+ g, ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。
6 W) L+ D8 n. y* t5.39.217.77" z G* I6 E( T" h+ h c4 g/ R7 G
2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
4 ^$ X0 L4 a/ B; g1 y: E- X5 @. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h K+ t7 |7 O+ P/ Y) g! e$ y; J5.39.217.773.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。
3 T+ U- {$ n* Ltvb now,tvbnow,bttvb
# X2 \6 _1 ~, \; z* [( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。公仔箱論壇" j0 \2 a4 _( |. j6 K8 x, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( p5 f# x7 |% ~3 D: T
5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。
# g( e& @& F, l; J" \7 @5.39.217.77 |
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 