材料
9 N: R. d7 w" _5.39.217.77雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
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/ t8 D& C) J" |, v, i- u5.39.217.77做法公仔箱論壇7 P; U; c& K1 ^* |9 L; G: y3 _* w& v
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。* ~% P C8 u6 J, i
+ r( O7 T! A- t# H ^3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。5.39.217.77& G4 l: S9 w' [& g3 M+ G
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3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。5.39.217.775 `9 x$ H* A6 o7 K
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4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 q* o. }% w& d. ^ V- @
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5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 ~; J; Z8 s8 T; Y" F2 t3 `
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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