[中式食譜] 吉列飯糰

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材料
) r) R1 w" I2 Z. j  K) U8 l3 Q9 X豬柳肉 100克、日本飯 4碗、壽司紫菜 1張5.39.217.776 D! i" O( Q0 b8 u

5 ]- P3 T  `+ e0 p配料9 W" f: U: V6 c9 i/ X
鹽/胡椒粉各少許、蛋 1隻、麪粉 2湯匙、日本麪包糠 4湯匙
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做法  ! i. G+ N- L2 A; k+ p
1.將豬柳肉切成一口大小，撒上鹽、胡椒粉醃味。( r. {8 A) ~0 s4 K) W

8 h* Z$ Y0 {( q公仔箱論壇2.蛋漿拂勻，加入麪粉成粉漿。豬肉沾粉漿，再上麪包糠。
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3.燒滾油至 180℃，將豬柳肉炸約 3分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ B% O$ h! ^3 T3 {; c

4 V; U1 w2 K+ N- Y" B7 L0 g4.沾濕雙手，取出適量的日本飯，包入一件吉列豬肉握實，包成飯糰。公仔箱論壇9 P4 l1 L6 e% r+ E1 m. L

2 o) a$ y  ~& S' K  e# I4 x5.最後包上一片紫菜即可上碟。
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貼士* T. P! o- O/ h, z% y
想飯糰更有味，可在搓飯糰時，先用少許幼鹽捽勻雙手再包，包出來的飯就更有味。
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