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豬柳肉 100克、日本飯 4碗、壽司紫菜 1張
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9 K- m: k( {- W% |配料
# \ g4 ~9 O0 ? M) E鹽/胡椒粉各少許、蛋 1隻、麪粉 2湯匙、日本麪包糠 4湯匙
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做法 3 P+ b9 W% U h4 Y' Q' f1 T
1.將豬柳肉切成一口大小，撒上鹽、胡椒粉醃味。5.39.217.77" v% `4 b3 ]+ v% L0 X% U) L* a( o
7 h2 } O% R% [# L公仔箱論壇2.蛋漿拂勻，加入麪粉成粉漿。豬肉沾粉漿，再上麪包糠。
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3.燒滾油至 180℃，將豬柳肉炸約 3分鐘至全熟。
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4.沾濕雙手，取出適量的日本飯，包入一件吉列豬肉握實，包成飯糰。
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5.最後包上一片紫菜即可上碟。
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貼士
4 ?/ m/ ]- D6 c) V' U) N/ Q, k想飯糰更有味，可在搓飯糰時，先用少許幼鹽捽勻雙手再包，包出來的飯就更有味。
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發表於 2011-1-26 05:16 AM
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