材料 tvb now,tvbnow,bttvb% [$ P% A9 Z0 p3 A. G& ^
赤魚鯛魚身（ 400克） 2件、牛蒡 4支、剝皮沙鯭魚肉 200克、荷蘭豆少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 D3 o C/ R |5 ]) p
( t: {6 M4 p2 h6 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料! U- n& z! g7 F% B* `! P6 L+ w/ d
鹽 1茶匙、清酒/味醂各 1湯匙
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5 \; n: J$ Q/ q% E, E7 V$ J煮汁
- @: W- U+ r8 B7 ?& J2 R% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片、清酒/味醂/醬油/糖各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 j: Y0 T( \* n- f1 C9 M& M3 ]
- Q; L0 P( _1 j; O4 [; x! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: j, K0 H1 _& |
做法3 X1 R$ V" h/ \0 o1 p" k9 z+ [2 P
1.剝皮沙鯭魚肉切碎，放入磨缽磨茸，下鹽、味醂、清酒拌勻，並分為四份。
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2.將赤魚鯛魚身切片，放上微波爐紙，再放魚肉茸，然後揑成球狀。
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3.燒滾水，放入魚球，蒸 8分鐘，取出攤凉備用。
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: L# t5 |' G! W, V" E! |, [5 M4.牛蒡刨皮，切成 5吋左右長，浸水備用。
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5.燒熱鑊，下煮汁料，加入牛蒡，煮滾後，放入魚球，不停淋上汁料煮至上色，最後下荷蘭豆煮至軟身。
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H4 ~9 D+ K+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚球上碟，放上牛蒡、荷蘭豆即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ u0 Z( e% J9 z5 C1 w$ ~+ U
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7 P' D+ P1 `; B ~7 b5.39.217.77打魚肉用磨缽效果最好，可打出膠質，若無也可用攪拌機，或用刀拍爛魚肉後用刀背剁碎也可。
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發表於 2011-1-26 05:15 AM
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