今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。公仔箱論壇' A+ T' Y# m/ Z$ _
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水果味道 清甜開胃
3 z9 W) O k: C% X- N# ~1 ~) _% Q傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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* t7 M! Q( C, ^1 X3 \8 U五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇5 _% s* U5 y5 m0 y5 y2 u
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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$ i, m {7 x' p" Q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬壽馬蹄步步糕 $883 E' R X/ j" v$ t4 X
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。公仔箱論壇3 \' h: t( K) t& D: A1 Q @0 \
# l/ X# \- l3 W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴如意雙莓糕$88
7 F; H/ y, {( h8 d, u6 Etvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化
* ^* p5 o" k4 N公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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5 |& z2 Q+ w* w9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168
" t* W% Y8 O" G; z4 o) ]五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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# s/ m O2 x! q U% w: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇& X9 q- v7 ^8 M9 h& O% n' i' ~/ ]! U
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
" C* b3 V6 F4 Z! _8 C7 j, E. K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?" P: l; J$ W/ ^公仔箱論壇喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb( u8 j) Y' v3 W2 N0 c. r
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。9 Y1 W$ D7 z3 ]: O. C: ?+ A' [
; D9 u* l; Q7 M7 p. N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅粉玫瑰年糕 $118, z. w: a9 Y: F8 I
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $885.39.217.77+ b- I/ |6 J1 v6 t& D' f+ M) H
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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