[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
( a3 B9 b; e& |5 C0 G& J公仔箱論壇花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵tvb now,tvbnow,bttvb& f( l; C  y7 R5 o
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調味料
7 _) v9 N: h( A, r6 n- s蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 W, E% E% J: B
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/ e( ]( D" t/ `1 d" i; ]公仔箱論壇做法- t5 R" q6 P* m# A, a8 T
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! ]- r4 i6 f; `3 \2 N  f  M2 k
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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3 E! B9 b- N0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。