[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料5.39.217.77+ i) i* L6 ?! h. {- W8 r0 Q
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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. P* Y' Y# R/ t* }" Y# J做法& _1 o8 B/ D, y/ a
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: V" [/ W% s0 b* P! L

0 @' J  a5 G& Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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! H4 [* ~; R# |$ Z0 W3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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2 F8 Y" U, p% T4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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. y5 \- I' D1 D1 D1 @  J貼士
" b2 c. q* ^. ^% D; [* Y/ B2 k如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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