[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料1 E# [0 s. ]! i/ j4 G
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法
+ `8 L8 G" w2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。" w. a, g! w& ^& a* ?
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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" L9 H$ T) Q9 q4 N& u2 G/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。公仔箱論壇2 h0 S" ^  I, l* k" R5 ^8 E* u& X

: J0 g. S. f, ^1 Y8 v4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 ' P& w/ i' p; [
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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mahfo

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