[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
6 A, b+ Z! B% n- J. C0 _- r烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 K, A6 G  d$ q1 i
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; R9 _( F6 B0 [( C$ n4 u( N公仔箱論壇做法
. ]- O' z! U! R5 e  P1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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; J* v+ o; v9 e+ q! Q# ~5 w5.39.217.772.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。5.39.217.77$ w4 f; X4 m' A9 a- a

) _/ A8 ?. W+ Y5 v& E5 @+ c, u5.39.217.773.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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$ f. a5 C, j* D. o  j- [5.39.217.774.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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貼士
" P9 x! K/ i2 K. O' T4 S如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 2 v8 T3 l; U9 ]8 `$ Q' e: a' t

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