材料
) ^' G, @) y% m1 o8 Y5 n5 y! v蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
1 M+ d7 l4 e6 w4 Q; }7 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 W/ R0 R! N) ^1 C/ S
調味料
/ W0 N3 W% N& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙公仔箱論壇( n" b2 b7 @( X3 [! ^0 \" `7 Y3 g& }
6 j R' L! }) Q' j公仔箱論壇* j5 P) y( S' k* \
做法5.39.217.773 i2 m) B8 Y2 K G5 Q
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
" l d1 m: I# W. @: w0 n# b& M$ o* ]1 X! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s% S8 C/ B8 Y- I
2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 }. e2 E; [$ e3 o2 \$ d
; I$ n8 d$ m" T% u! k公仔箱論壇3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
1 j8 g+ \9 A0 d" V9 v6 c
- J" G( T2 ]! p% v' C# H- wtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
}, P2 v: ]4 E6 j1 r* r8 C0 }+ z
1 Q# Z8 P z/ i0 {- e/ E% ltvb now,tvbnow,bttvb5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
, t4 z2 e7 e7 m G9 f+ Y' b0 itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 