材料
* k0 `1 q6 ?( v) B6 S0 T5 y公仔箱論壇蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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調味料公仔箱論壇3 ^* o4 {) _& g C
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法5.39.217.778 X# N& L: S3 Q
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。公仔箱論壇% f- ]5 l8 x! `# {/ A& _
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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* I& t! q) s4 c; B2 Z( {0 i) @3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ D; U* j+ o1 r
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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' R; @2 J2 r; n1 p( q9 {5.39.217.775.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 公仔箱論壇) A$ ?3 A/ N! C" u8 ]
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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