材料 5.39.217.77$ L" i' {) q$ ` c
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙5.39.217.77! c% D( v+ F: _* K+ k
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調味料公仔箱論壇3 |) y' }, `; h/ ^% X
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法
K6 P3 l6 Y- v$ V9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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8 Q2 d/ x, {- Q; m4 `3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: ^3 D2 z7 F# l$ m1 O0 ~
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。公仔箱論壇6 Y7 ]) t) I; T9 t% D5 t: h
" v# Q% ~8 |( ^# ^3 |4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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