材料
+ i* L" K- E$ h0 N: I3 `+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙$ s7 S2 S" d8 C* n" a# y) g- S
6 I+ g' x& b& g; P% f& {/ e* x) H公仔箱論壇調味料$ @6 r( d: z0 f8 z7 U/ Z; u
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法
* r% x: `+ ]6 {( ^! ?1 x1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。公仔箱論壇$ |8 C7 v3 T/ I; h) O% q. q* L- W
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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: V- v9 x* M6 F8 P8 n公仔箱論壇4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。, s5 U7 `: E. `% L- O1 u
8 w5 H! @7 J; S$ E* z4 |公仔箱論壇5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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