材料公仔箱論壇2 T5 _0 s- |* k9 t
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
( {5 \: J9 `/ q" M$ { c! X; a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s4 S7 a* S7 D/ o9 e) u( d! c
5.39.217.77" N. L* t( U) \) b2 W; I- g+ _( C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* w H8 ^! a, i! X7 ^9 I
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
3 q5 |: o1 V# z4 [5 _( M5 K5 y7 H, \6 V2 J: f3 B
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 F0 d) j% I
6 H) h9 q* b( P) g% d; |/ N3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
1 Z* g5 w9 e8 L* @' i, w L/ s
) y% [4 I! D# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 F1 F& t7 A: g& x
貼士
8 v( O0 b$ d6 H' K/ n5.39.217.77田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
3 Z% G) d5 s+ X1 f, K- R' @9 @ |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 