材料公仔箱論壇0 h0 [4 e2 X Y! Q# O6 A: z
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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+ Y. n) g0 x' vtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 G: d; g, p7 T4 g) R9 l3 L$ Y% S) p1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h- f9 X! e8 q4 v$ l. ~4 t
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2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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2 N; n8 ~7 @; c. S1 ]; k5.39.217.773.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 _8 e5 M+ j* R5 r, u# M
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貼士
. `# ?; u% [' K) t, h田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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