材料tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ l, F( k: D/ j1 R
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙0 E5 N5 p" I$ G
+ n: F" S5 m! y7 z# w' b! q
! B0 x! M3 X7 R
做法
' t2 @" b, u/ R$ T# T4 P: ttvb now,tvbnow,bttvb1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。- g S* n+ }' r0 h; j: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C; k. o# h! P
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ O& h+ F# I& n; k
公仔箱論壇* s/ j& F1 Z0 U' N3 c* p0 i: o
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 公仔箱論壇4 R4 R! j) H/ k8 ^4 l
3 \! R/ W1 S9 ^% d
( S& F" u8 L9 v$ P1 L7 v5.39.217.77貼士
* G3 n8 B, G/ [6 e田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
& Q3 \% j! U, D; |. V |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 