材料7 c' J. e* I9 O; s0 F
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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) s0 P# \' x1 g. B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* y6 ]( l0 O+ k
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。8 w. G7 V3 p/ _- f
" n& Q7 k5 N7 C% r. L# r+ j- t2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
. r: @$ w5 h( n. R$ r" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O% i8 H5 b& T4 Z4 e9 L6 U3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 5 I2 r, |0 B6 I S
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l6 w+ f& V" j' f, G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 I8 q) N% L
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# C2 z4 R0 `0 ~8 r1 A
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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