很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体 造成严重的负面影响。
0 {9 _2 O+ ^. w k: K+ \0 S8 Z1 x5.39.217.77
/ h& r" J. e) ]0 H$ XQUOTE:
6 \0 y, y* \6 U/ f6 P 那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？
1 m& \' \+ A+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z( y5 J# I2 B6 [* j7 ~; q+ @QUOTE:5.39.217.770 V$ y6 j: w3 W, o+ f1 J, q6 o
寒凉水果解燥热
! _6 E0 p1 X" w7 @, H* R. A0 F# J公仔箱論壇
1 s8 |. G, c1 Z. O8 v4 L' e 夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 公仔箱論壇2 w3 u% p% Z: a- G5 ~; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! z, M) |) p8 _3 c, K% q
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
8 @0 @+ C5 c. H
: ?4 C, y( k0 Y- V 而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( N2 B: } H1 O4 q8 r/ d
- d- p# M' E8 l% {2 f
气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。 公仔箱論壇' V7 J3 v9 ^9 l" p N5 A8 }! K
tvb now,tvbnow,bttvb* i' g! e3 s# j( Q
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
. F9 q. ^. b, |6 Y' s公仔箱論壇
6 z2 J4 f4 u( F% I公仔箱論壇 适宜人群：实热体质
6 ^7 `6 [- b) S! P5.39.217.77
. H9 f, R: w/ O+ k! u公仔箱論壇
7 V) h3 B4 c# h$ {4 R* w3 ]公仔箱論壇QUOTE:5.39.217.775 U v$ l% D: i& i& @5 ?6 X! q6 J4 V
温热水果补虚寒 2 {/ \5 }6 D! X, x. |
; d% h9 G( I: r! S7 h- h$ v 虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
( Q( X: H" [' R/ I# D" K/ _tvb now,tvbnow,bttvb: q& t: h) S+ `5 e+ v, ^
不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 ; y, m/ q9 L* x+ b, d$ P; V: Z
5.39.217.77: B$ r* E. D$ i. w4 D
夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 3 R! f) n8 d/ V! e* V p' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# u- z* t5 k$ J) h L% ^
适宜人群：虚寒体质
8 i) z7 c5 F8 V8 ]9 q1 ^5.39.217.77( d8 d; H) D: y* X9 W) e, Q, V1 [; G
6 [# {) M H, U! _% I: FQUOTE:tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ s0 W, N5 G3 w9 ]0 j
有些水果不宜冷冻吃
6 v. R6 `3 P3 P) N: @! @, P, O公仔箱論壇公仔箱論壇9 F/ |7 a9 ]- i5 Q2 F# Z
介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。 公仔箱論壇4 Y. ^2 s. j$ |/ B5 m8 {
3 |! K- i# E+ U- r, u5 j. v2 ^公仔箱論壇 水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ，很有营养。 公仔箱論壇- z: k& f& x2 d* D5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" E2 w4 _) o- w
除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。
8 H0 R2 u4 {& S% E! Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 D# @ ?! ]8 j, V 像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。 |
發表於 2007-7-31 03:16 PM
| 
