材料： (4人份)公仔箱論壇, O7 x6 O! b: Q0 ^
金針 20 克
) L/ f$ h% x H6 L% X5.39.217.77雲耳 20 克
0 c) M' b/ ?8 h7 m紅棗 20 克 5 K: U* S2 @' r# P8 I
鮮鮑魚菇 350 克, b7 v: \. V6 w0 v, a
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; J7 s; a" q7 e q+ C/ r3 ]; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：. w; c# W6 J) Q! c
麻油2茶匙
9 {. v3 Y4 F- p8 y/ p X油少許
- d1 B- d, L! e; y, l5.39.217.77鹽1茶匙
' [4 r+ R- c2 f公仔箱論壇糖2茶匙
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% \3 R, C E: H& I1 l1 f5 G# W做法：公仔箱論壇3 c Q. b) N( H
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；% i; a: v S/ @% }; c3 B- e
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
, T" H, t2 Z( s/ G' g" f3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.77# `4 [# d! `3 M0 Y0 x
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小貼士：
3 i! ]7 M3 z+ A6 Y1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
9 I. }7 m5 {1 R/ `5 f+ _2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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