[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
$ d1 I; F$ `" y1 V+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克 公仔箱論壇! a+ O& I& ?0 w) m& G
雲耳 20 克
8 W9 z2 i7 z8 M紅棗 20 克
4 z6 u8 X. O$ U# V鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ K9 ]* {3 v+ U6 `# ~

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調味：
, T7 X; a9 T/ B  Z) Y2 z9 m3 ntvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
  B6 l( o  X, Y0 o! c3 u8 ztvb now,tvbnow,bttvb油少許/ R: A( L  k! O+ r' _8 b
鹽1茶匙
8 ^, \5 x$ q, B2 I' [( r糖2茶匙
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6 k/ l4 ~4 e' W; m; w5.39.217.77做法：5.39.217.771 J& I: d7 K# @% C) k
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
- \0 Y' k# q: _  ytvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；6 h* u3 b9 e, D, c' p
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 N) p  V% s! p" }6 e1 H
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( O' [8 M* s
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。