[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)公仔箱論壇' a+ z7 o6 F4 _; O/ n
金針 20 克
, X3 C1 g, Y. \- i( U: C+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
/ R6 Z# K3 d. b5.39.217.77紅棗 20 克
0 }2 T3 V# W6 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ L, u, _0 F: M3 z
麻油2茶匙$ Y# \* l7 J3 u- K' W
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' V# v8 {+ v& a: d- o: z4 [: N
鹽1茶匙
+ v( M5 K9 W9 htvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙& {8 W$ O7 T- b9 a. k* W) I. [
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9 a, _  p+ o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 }! o* j' l$ l3 g% E. X1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
- P) h/ p  n3 E/ T2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
! T8 j+ ]2 {7 f% ~& M. xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
: q. r; i! h2 A& X/ m5 w: H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# q3 M3 x" e9 {" I" K小貼士：
. V. \% K' r" |6 K9 b1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
4 I$ `7 m7 E# Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。