[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
4 n; {6 @) ~0 X' Y2 j公仔箱論壇金針 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. v  _& B/ s
雲耳 20 克 : A& |6 \- o/ N% T" O
紅棗 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 W7 z" y! v) K& o! @
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：% ^) P, B0 t* g! e
麻油2茶匙
" o! x; ]$ v0 t  u4 ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
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糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 K4 A2 V4 z) a, j( T

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ b4 v# H! @* \, u
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
4 \/ q' G1 N; Q: X4 @( L+ L2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.77) u) Y) v0 ~  A8 l5 X( M7 u
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇5 c( Q: h- N4 n4 B  _0 [, d& d5 j) F
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小貼士：5.39.217.771 P2 v/ k2 ^+ f" V7 h: H/ z/ t
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。' G2 v2 ]! T, Q8 b! R, S
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。