[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)' V' d3 |/ c8 Y
金針 20 克
& V+ M8 }; z4 k$ a" K+ b1 g6 X公仔箱論壇雲耳 20 克
- ]" ~# J$ h, i$ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
$ D+ H8 n( R6 p5 K) C' Utvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇/ F/ P" Z5 t$ |" ]% p7 C+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) J8 @! ]1 M0 j- x* v- U8 _: s
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調味：
  n9 t* R  _7 D3 j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙& a# u4 {4 w, m- ?+ c! v: k6 y
油少許公仔箱論壇5 l* T/ B! i9 g% {/ Z% V/ ]! u
鹽1茶匙
8 w3 @% h3 m  `# R4 U( a9 V1 N糖2茶匙
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, `8 b. @9 K3 P2 l% d9 atvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77  ]( f/ h$ Z2 R& |# `  N0 K4 C
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；& \- K1 d: }, o' c5 W! A3 D
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；6 V8 p( a% U  r/ M
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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1 v# p& P: e9 W0 ~' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇" n  w- d% \6 H% r! x
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.77' }" Q) h( j" x( g9 }
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。