[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
, t- c1 S! J5 stvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克
; w% U1 ?, q; E0 y* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
. I; R1 ]* E6 P8 c/ N) b, I紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb# |" t* A' Q" c& n
鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% v$ l6 c; v; Q, k) W0 W

2 W0 G1 R6 o. X; a* E4 }$ Y5.39.217.77
; V9 T) s1 w" J- w' t調味：
) X  n+ U6 \) X5.39.217.77麻油2茶匙公仔箱論壇3 r: G$ ~4 u) X& P
油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ \( w2 Q: l) ~! D
鹽1茶匙
% C4 g2 j' u1 P- s8 n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
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做法：
. K9 F2 a8 j8 Z4 S9 T, G- _1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；8 \- `3 [+ ?+ V  A/ |
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；0 Y) E' P! A8 {  F' ]6 Q
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) S7 u0 J7 W4 X
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小貼士：9 q  v" S1 C8 Q, V
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
5 A' e! A1 V* ]9 Z7 u! E5.39.217.772. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。