材料： (4人份)公仔箱論壇3 g& y. o; p, g+ c4 O; F
金針 20 克
3 D1 B' @+ P; F4 s/ g; p雲耳 20 克 公仔箱論壇 p3 s! K; v. B3 X
紅棗 20 克 5.39.217.77$ G, z. O: K7 a3 `0 z% a& z, t0 F
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 d9 o' @# J
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4 @ S7 c! z" S4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
* c {1 r6 u: B4 W4 Z: m5.39.217.77麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 W- w0 t; q6 s i; _+ F
油少許
. ]% q- _; t" F6 L; _# p# Y- s5.39.217.77鹽1茶匙
; I A5 P3 @) e3 d1 @: L" c: J# ltvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
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做法：$ b) F% h8 g: _
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；. @/ \. \8 E* z, E
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；' x U; [7 D5 y2 T2 _( t% T$ K
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb1 |# y g! u3 K' `0 o3 {3 Z' A* D0 Z
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* I" X9 i5 w$ W4 g( |4 {) Y
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
/ j( L1 X# \: X/ R5.39.217.772. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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