[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
7 Z( y3 O: M6 x! c* I, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
7 U. t: B2 V4 u, y. u( A; b# J雲耳 20 克
0 Z$ C+ I1 L5 D紅棗 20 克
0 ]) p# s3 n' ]2 g% g8 E鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 o' L5 N* r1 F# J8 h0 l$ }
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調味：
; x" G1 j0 h% `* s4 a1 S麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 W/ D) M% e( G- A
油少許
. i0 g4 ?% `# b5 J9 S$ q1 e$ s- G6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 E/ T, g: R* F- W& m, Z( b
糖2茶匙5.39.217.77) P, |( E" ]/ l, U- X" u

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 g7 Z$ l8 L7 u
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
0 ~4 ?- \4 k/ h5 m9 y% ^$ Z/ j2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 T0 A$ P# G; }3 N2 B
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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& c8 C2 U2 T+ f/ G) d公仔箱論壇小貼士：5.39.217.771 g  w1 }9 s2 A* a+ U5 z( g4 f
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 e+ P2 ^4 u5 W
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。