[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
# Y; \; a' h) V3 q, a& A, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
8 d& ~( x9 n$ ~0 b1 b; a5.39.217.77雲耳 20 克 公仔箱論壇& X5 u3 i  w0 k3 ?: i: J" I
紅棗 20 克
+ ]- U' x2 U3 Y7 O6 j鮮鮑魚菇 350 克
) ]9 U. I& y! k1 B, [) B4 B; b$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 S- ~' e  A( l
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. S" H6 c% y5 t2 l
麻油2茶匙
$ X6 N" c4 H% L3 f" {# T' [公仔箱論壇油少許
2 h; y3 M6 g/ E4 q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
0 O5 G, I0 ~5 W: E4 u2 @' etvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙公仔箱論壇! Z  ?, b3 x5 A& f& O

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做法：
0 L' }  ]3 C# u2 t5 k公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5.39.217.77! f; U" m$ m, E9 ?2 N
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；( s3 X: o1 H& R7 s& Q5 h" ^2 Z3 K
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" [1 |2 O( M8 H. M

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% e: C* N* S4 c- s; C小貼士：5.39.217.77" Q6 O( L3 z  c
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇6 i5 b- O5 x7 a) q/ Y* Q7 p
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。