[中式食譜] 親子丼

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材料
0 `. I# B/ J: E/ J$ v4 `  ?# Y5.39.217.77秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
1 Z4 e# R# L9 ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V9 `3 n3 x4 O" J味料1 T. L0 I# {( P5 x6 K; B
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ M7 Z/ z9 H/ z4 D/ @2 _
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做法
) J* E5 E. c' c  k$ ^; D' i) }  {5.39.217.771.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?* H6 J  f2 Z

6 _9 j3 ^  R) ]9 K3 y$ J2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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* D0 s4 l: t# l+ U公仔箱論壇6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。( q' ~2 y" u7 s5 z9 g
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。