材料
! T# y* W+ F9 K* t' Q秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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3 _/ L- j9 F9 s7 c6 D3 D+ f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料
0 R- t0 \$ J+ ?- J. d- M2 R5 ktvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
/ q/ Q; ^" l5 |2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 N2 B2 L% F6 _6 l
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做法5.39.217.773 I4 Y, M5 \' W, X
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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" }7 S! x8 \+ C1 n5.39.217.772.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ M. I Y v3 \/ H) N* ?
+ b3 Q) b- j5 m6 O3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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+ `& O0 v9 j* {7 s _( A4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& T6 X1 t$ z0 j! u# \
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。* v2 P6 {/ @& P% o) q
, K6 Y, F9 M- C' Z+ [0 o8 mtvb now,tvbnow,bttvb6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。5 [" @% L$ W% [+ x0 ~/ k
, v: _& K: \' e. ^ p/ J+ v: \tvb now,tvbnow,bttvb7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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