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秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調! {, g! }, _8 O1 F6 {3 R! c& |# @7 ]
& H4 s* B8 |& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o C/ C1 C8 b. e9 x+ e4 K
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 2 F' s: s( v2 D
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6 v2 y1 [' Y& ?) J+ ~% ?5.39.217.77做法
; |8 Q5 g# L- E0 M0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。* a: d! i @; Y2 x! F* F1 I
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。公仔箱論壇6 ^* [- |- e/ z# p4 ]
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。5.39.217.77( h1 X' P6 ^) g6 O/ Y& ^5 e
6 c0 y9 I* \9 l" a; v: vtvb now,tvbnow,bttvb4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。; q! r& w/ f2 T5 v2 b7 k
8 ^! `6 A% J T& o5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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% B1 q% u; `0 @- n- D6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇9 W0 L% a0 _; o( Y9 k/ L
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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