[中式食譜] 親子丼

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材料
% R. g  _. ~9 w" ]3 |& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調  k( A4 ^- _2 W9 F

3 S& r  A6 d4 S% Y: d2 _tvb now,tvbnow,bttvb味料
' ]% z) V' @" I# y% u! W# {tvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" F5 p  y% F' v2 j6 z7 @! G

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做法5.39.217.77$ M; y5 E! l! i- _' {
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。公仔箱論壇/ J9 ?  T: ^7 Q4 `) s/ M1 J: J- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( o5 U4 d3 i- L- M6 e( [
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。5.39.217.776 F% H! V1 ?1 n7 t% |  F

  Z; o! k: `1 r: X+ G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
) ~8 a! y& `  S' x1 G  t/ E" ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- A2 O9 Z4 G5 [' [* `
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4 A4 g! n% y% E  V6 |; d: ]: i6 L6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。5.39.217.77& F$ {) F; `5 u4 b! [
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。