[中式食譜] 親子丼

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材料
, h6 w; @$ Y% W+ D秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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4 k4 k" X. C! y- O味料公仔箱論壇0 t: _8 [+ L4 t4 x" }" s
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 5.39.217.775 H( b$ y; ?$ S
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做法
- F5 ]) _# I' U# ^1 t0 ]1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。8 B+ |. ]" Y' ^! _. r4 |

7 C# h, S2 K! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。* z0 R- V2 D% l

  v4 }5 Z5 x1 j( M' l公仔箱論壇4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。  J3 H  I5 D6 Y! v8 {8 d0 q

/ f: p( Z/ a1 M0 W+ Q- E4 U5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& q* |  d2 a1 _, U8 y$ R: o
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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2 K* w: j# x* h3 G# z# {7 G0 O7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。