材料公仔箱論壇- f! T6 N2 I: Z
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 tvb now,tvbnow,bttvb% }$ X H% {; m' e7 V1 m, G. m( ^
% f+ ?( w+ }: w0 y8 d
x' o; k, p2 W' [- B3 S4 \& @5.39.217.77做法
4 V x' z9 O* i0 D. d, {5.39.217.771.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。- T$ V6 N3 ~" ?6 O3 K \
& P: P3 }- U. k公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb E% M/ t- V: t, u* y
" ?+ v" e. @5 Y
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 E, E9 j4 M; ^; h; F: f+ ]
6 i* b# {1 |1 X/ t, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
( E- o k$ E( J Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; _/ E$ ]" l o& H9 C. ]
5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
% o; Y, a0 z u& _: S; X; v
' C8 L5 U8 ~& u2 F/ \/ htvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
7 Q7 P- V: b7 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) E+ u5 W8 v# b
7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: S. F3 C# K6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 M+ }1 @: k
2 D$ T2 h( k& t0 i5 V+ g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.778 L4 }; d) r% }: ~. @
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 公仔箱論壇; G1 U9 V- w- ^/ _, A% c( j+ n
|
發表於 2011-1-24 05:20 AM
| 