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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 w6 N B* x+ \& N
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做法
; u5 x( D: X; r8 U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) w/ m% l( z# D
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。' @; E$ A% R) ^6 y! p
5 y$ h0 S0 f. B4 K" {5.39.217.774.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。) [0 S# b' W2 @' i5 a
' w0 n, ~5 Z3 o q* T8 z5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。tvb now,tvbnow,bttvb( ~( c+ S0 K$ A3 w
% r- \+ @8 ?& |6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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; ~( d3 ?2 H" Z) O, F- C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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貼士
. ^, p) L: i* U公仔箱論壇洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5.39.217.77* r- i5 U& @% f* L
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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