材料
$ k$ c: V0 C; k0 T( ~1 r新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
7 S8 f% D' X, ]" ptvb now,tvbnow,bttvb$ q$ E6 s! q8 J3 i3 A2 w
/ ^9 V3 D" K: {( U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 N; P4 U2 z9 F
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。" c ~( t: F, c8 J7 y2 v3 S3 S# F
f& V4 W0 ~3 y5 c* Z
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 o5 w, H$ W1 c) D5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( N; T- Y. G: N. {& `, @
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇6 J$ o* g( ^4 \( q, T
5.39.217.775 V8 E. z1 b: ^& W: h9 m
4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
) q3 z! W8 G3 v2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]. |+ S: v+ K W& Z5.39.217.775.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
7 x X/ B. q* d9 ?! a; [公仔箱論壇5.39.217.77, u" w7 ]& ]0 |1 x
6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。公仔箱論壇+ Y* O6 b, w; K- U' T
4 b! R- S0 p* Q公仔箱論壇7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。公仔箱論壇( g4 G2 ~ j* w- ?# t+ b! `7 G
6 R1 U; u: X& h' C& I5.39.217.77! l( K2 M# C' a- p8 j" a
貼士
3 N+ e4 D( b( h: u s2 g: |5.39.217.77洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5.39.217.776 R& v- ~: J5 ^- ]* p
|
發表於 2011-1-24 05:20 AM
| 