材料; O6 {$ e1 F1 s( [5 ?/ _
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法公仔箱論壇( N% l6 e$ H& j S) h9 v
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4 d% R o' y! E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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+ ]/ h8 [* O# d4 O/ {* O0 y( L6 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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8 C& j4 S1 ~+ ?6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' u. _' \8 p7 e _- c6 W7 {9 z; {
, I/ N0 o2 P7 c% n ^2 S6 c# V" W+ \5.39.217.777.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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貼士
" |0 R$ v+ Y# c. N. \6 Y3 [( g洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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