材料
5 G& A: R9 v$ s7 y2 a, S, ~ ]7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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$ u" P$ ^5 G3 W% btvb now,tvbnow,bttvb做法, u. q2 J x# ?* ?) e$ Q
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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* ?5 L/ `- S3 c( i公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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& s3 @6 ~- H g) }) X& O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。- B# h. H) }; o- U b) ?
% l& C7 r! u; ?: F: {* e/ D' X7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。! N# G5 }* _- [
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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